RIOJA RAMÓN BILBAO CRIANZA 2016-2017

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Ramón Bilbao Crianza 2016-2017 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Rojo granate, de capa media, limpio, brillante con lágima intensa.
  • Nariz: Aromas de fruta negra fresca, mora y zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada.
  • Boca: Intensidad alta. Buen recorrido y acidez integrada. Taninos sedosos. Aparecen notas afrutadas y especiadas en retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

VIÑEDO: cosecha selectiva, eligiendo el momento óptimo de cada parcela para la obtención del fruto en su estado óptimo de madurez.

UVAS: Tempranillo 100%

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble americano.

ELABORACIÓN: fermentación por separado de cada pago y el ensamblaje final de los vinos antes de la crianza

MARIDAJE DEL VINO: Embutidos, carne blanca, conejo y pescado azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

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