JUMILLA CASTILLO DE MADAX ROSADO 2016 MONASTRELL
JUMILLA CASTILLO DE MADAX ROSADO 2016 MONASTRELL
- Tipo de vino: Rosado Joven.
- Variedad de uva: Monastrell.
- Grado alcohólico: 13% Vol.
Procedente de uvas vendimiadas en las primeras semanas de septiembre, vino Castillo de Jumilla Rosado refleja a la perfección todas las cualidades que la Monastrell puede proporcionar a los vinos rosados. Para lograrlo, realizamos una corta maceración de los hollejos y una larga fermentación a temperatura controlada.
Por otro lado, es limpio y potente en nariz, con intensos aromas a fresa y rosas, tiene una entrada muy amplia en boca y una textura redondeada y elegante que deja un agradable postgusto. Sublime en aperitivos y cenas veraniegas en buena compañía. Sobre todo perfecto para acompañar espléndidamente mariscos, huevas, mojamas, todo tipo de pescados, carnes ligeras, arroces o pasta. Se recomienda una temperatura de servicio de entre 8°C y 10 °C.
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